きょうのランチ

タコのトマトパスタ

2019/09/30

茹でタコをミンチにして、トマトと煮詰めたソースのパスタです。

タコのパスタ

タコのパスタ

タコのパスタ

タコのパスタ

タコのパスタ

刻んだ玉ねぎと人参をソフリットにしたところに、ミンチにしたタコを入れて炒め、トマト缶と刻んだオレンジ・パプリカとズッキーニを入れて煮詰めたソースで、蝶々型のパスタのファルファーレを絡めました。仕上げに刻んだパセリを飾っています。

タコのパスタ

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