きょうのランチ

トウモロコシとオクラの摺り流しうどん

2020/07/09

旬の野菜のとうもろこしとオクラを摺り流しにして、キンキンに冷やした稲庭うどんに掛けて食しました。

トウモロコシの摺り流しうどん

トウモロコシの摺り流しうどん

稲庭うどんは現在マンションリノベ工事を2件お願いしている工務店のからお中元で頂いた佐藤養助商店の稲庭うどんです。摺り流しだけだと、歯ごたえが無いので、鶏むね肉を茹でて細く割いたものと、野沢菜も刻んで薬味的に入れながら頂きました。

トウモロコシの摺り流しうどん

トウモロコシの摺り流しうどん

 
全てのど越しが良くて、蒸し暑さにバテたからでも、美味しくいただくことができました。ただ。とうもろこしの摺り流しは、あまりに甘くてデザートのようでしたが…。

トウモロコシの摺り流しうどん

トウモロコシの摺り流しうどん

トウモロコシの摺り流しうどん

 

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