高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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秋も深まってきましたが、脂ののった北海道の秋刀魚が手に入ったので、炊き込みご飯を作りました。
秋刀魚2尾を塩焼きにして、研いだお米の上に載せて、日本酒と生姜を入れて炊き込みました。
おかずは、昨日のローストポークの残りを角切りにしたものを白菜とサラダ春菊の上に載せて、梅風味のドレッシングを掛けたものと、春菊の茎と椎茸のお味噌汁でした。