きょうのランチ

簡易ビーフシチュー

2022/10/12

冷凍のカレーを解凍して、手抜きランチにしようとしたら、解凍したものが牛塊肉を煮ただけ物で、急遽ビーフシチューに変更となりました。

簡易ビーフシチュー

簡易ビーフシチュー

こちらが解凍された牛肉です…。

簡易ビーフシチュー

簡易ビーフシチュー

簡易ビーフシチュー

玉ねぎを炒めて、牛肉スープにトマト缶と赤ワインを入れて煮込み、途中で煮込み汁と生玉ねぎをミキサーで混ぜたものを投入して、ジャガイモをオリーブオイルで炒めたものを入れて、インスタントコーヒーやソース、ベイリーフやクローブなどを適当に投入して簡易ビーフシチューの完成です。

簡易ビーフシチュー

簡易ビーフシチュー

茹でた小松菜とカッテージチーズを上に飾って頂きました。
しかし、冷凍保存する食品には、何を冷凍したものかのラベル重要ですね(笑)!

 

これまでのランチ

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