きょうのランチ

自家製ケチャップのナポリタン

2019/02/14

ナポリタンを作ろうと勇んで買い物に出かけましたが、戻ってきたらケチャップがないことに気が付いて、ケチャップから自作のナポリタンになってしまいました…。

自家製ケチャップのナポリタン

自家製ケチャップのナポリタン

ケチャップは、トマト缶と玉ねぎとリンゴ、ニンニクをミキサーに掛けたものに、クローブとベイリーフを入れて煮詰めて、最後に塩とバルサミコ酢で味を調えました。

自家製ケチャップのナポリタン

自家製ケチャップのナポリタン

自家製ケチャップのナポリタン

具材は、ベーコンと玉ねぎ、青ピーマンと赤&黄色パプリカとマッシュルームで、それらを炒めたところに自家製ケチャップとドライドトマトのペーストとバーベキューソースを加え、そこに茹でたスパゲッティを入れて混ぜて完成です。

自家製ケチャップのナポリタン

キャベツとリンゴのサラダ

仕上げにチーズをすりおろして、ケチャップを飾りとして載せて頂きました。付け合わせは残りのリンゴと千切りキャベツのサラダでした。

これまでのランチ

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