高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
マンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン
うだるような暑さを吹き飛ばすべく、辛くて刺激たっぷりのよだれ鶏を作りました。
茹でた鶏むね肉に甘辛いタレとラー油、そしてネギと揚げたカシューナッツとゴマの薬味をたっぷり振りかけています。
タレは、黒酢に中国醤油、砂糖とおろし生姜とニンニクと刻んだネギで、目黒区八雲にかつてあった中華の名店「わさ」のラー油を掛けています。
付け合わせは、軽く茹でた水菜です。