高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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鶏胸肉と揚げたカリフラワーを入れたトマトベースの濃厚なカレーを作りました。
スパイスは、クミンとコリアンダー、カルダモンと唐辛子、マスタードシードと八角にカレー粉を加えています。仕上げにはガラムマサラと刻んだしし唐を飾っています。
カリフラワーは油で少し焦げ目ができるように揚げてからカレーに入れています。
ホールスパイス各種と玉ねぎを炒め、カシューナッツも入れています。