きょうのランチ

チキンコルマ?

2018/10/01

塩漬けして冷凍されていた鶏胸肉があったので、大量の玉ねぎとカシューナッツと牛乳で、チキンコルマもどきのカレーを作ってみました。

チキンコルマ

チキンコルマ

本来は生クリームかヨーグルトを入れたマイルドなカレーなのですが、両者がなかったので牛乳で代替えしています。

唐辛子2種

また、伊豆で手に入れた唐辛子2種類が、なんとも美味しそうだったので、それぞれをそれなりの量入れてしまったので、マイルドな見た目にも関わらず、結構な辛さになってしまいました。

チキンコルマ

最近は手持ちのスパイスも少なくなってきたので、またどこかのタイミングで仕入れに行かなくてはです…。

これまでのランチ

ページトップへ戻る