ビーフンと中華サラダ

野菜多めのビーフンと、中華風のキャベツサラダを作りました。

ビーフンの具材は、豚肉にキャベツとモヤシ、炒り卵と人参と長ネギとえのきたけです。味付けはオイスターソースとごま油です。

もう一品の中華サラダは、刻みキャベツと人参に、皮ごと揚げたピーナッツを混ぜて、ナンプラーと砂糖で味付けしたエスニック風サラダでした。