きょうのランチ

フライパンで石焼きビビンバ

2018/04/05

フライパンで石焼きビビンバを作るレシピを見かけたので、作ってみました。

フライパンで石焼きビビンバ

フライパンで石焼きビビンバ

ごま油を塗ったフライパンに炊き立てご飯を詰めて、その上に野菜のナムル(モヤシと大根とほうれん草とゼンマイ)と韓国タレで下味をつけて焼いた焼き肉を載せて、蓋をして弱火でじっくり15分ほど焼きました。手前の皿の下にチラッと見えていますが、美味しそうなおこげも出来ていました。

石焼きビビンバ

モヤシのナムルは自家製ですが、大根とほうれん草とゼンマイは出来合いのものを買ってしまいました…。韓国焼き肉の付けダレは自家製です。

石焼きビビンバ

 

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