高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
マンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン
美味しそうな牛肩ばら肉(ブリスケット)が手に入ったので、昨日かた玉ねぎとニンニクと生姜と醤油、メープルシロップとワインを混ぜたタレに漬け込んでおきました。
最初はタレと一緒にジプロックのまま70度のお湯で低温調理し、中まで火が通ったところで、
魚焼きグリルで外側をカリッと仕上げました。
付け合わせは大根とキャベツの千切りで、ジャガイモと茄子と玉ねぎのお味噌汁と一緒に頂きました。