きょうのランチ

ブンティットヌン(ベトナム風焼肉のせ和え麺)

2020/08/06

ベトナム風焼肉のせ和え麺のブンティットヌンです。

ブンティットヌン

米麺のフォーを茹でて水で冷やしたものに、ナンプラーと砂糖とニンニクで濃い目に味付けした豚肉の焼肉と、野菜(水菜と人参のナマス)、軽く炒めた油揚げと乾煎りしたカシューナッツ、揚げ葱と刻んだニラを載せて、ヌクチャム(ナンプラーと砂糖とレモンに水を混ぜた混合調味料)を掛けて、レモンを絞って頂きました。

ブンティットヌン

ブンティットヌン

ブンティットヌン

ブンティットヌン

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