きょうのランチ

ラクサもどき

2018/08/21

シンガポール料理のラクサもどきのランチです。

ラクサ

以前作って残りを冷凍保存してあった海老カレーにチキンとココナッツミルク代わりの牛乳、海老味噌を入れて煮たカレーソースを茹でたそうめん(本当は米麺)に掛けて頂きました。

ラクサ

良く冷やしたそうめんに熱々のカレーソースを掛けて、揚げ葱を飾って、ヒヤアツ風に頂きました。

これまでのランチ

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