高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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下茹でして醤油に漬け込んでいた豚三枚肉があったので、それを使っての回鍋肉です。
こちらが冷蔵庫に3日ほど眠っていた豚三枚肉の醤油漬けです。低温調理でじっくり火を通してラーメンにでも入れようと思っていたものでした…。
豚肉と大量のキャベツのざく切りとピーマンとニラを炒めて、この合わせ調味料(豚肉を漬け込んでいた醤油と味噌と豆板醤と砂糖とお酒を混ぜたもの)で炒め合わせました。
付け合わせは、モヤシのナムルでした。