きょうのランチ

広島風つけ麺

2019/11/20

先日広島にセミナーで行った際のお土産の広島つけ麺を作りました。

広島風つけ麺

広島風つけ麺

広島風つけ麺

広島風つけ麺

広島風つけ麺

茹で野菜や肉、ゆで卵などの豊富な具材と、唐辛子とゴマが効いたタレが広島風つけ麺の特徴だとのこと、大量のキャベツとモヤシを茹でて、軽く味付けした豚肉と半熟卵を用意しました。

広島風つけ麺

お皿不足で、盛り付けてしまったので、つけ麺ではなく、汁掛け麺のようなスタイルで頂きました。

 

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