きょうのランチ

牛肉と茄子とトマトの中華炒め

2018/08/30

本日の事務所ランチはお得意の中華炒めです。

牛肉と茄子とトマトの中華炒め

卵とお酒と塩コショウで下味をつけた牛肉、油通しをした茄子と蓮根、そして生のトマトとニラを、オイスターソースベースの調味料で炒めた牛肉と茄子とトマトの中華炒めです。

牛肉と茄子とトマトの中華炒め

濃厚な味の炒め物なので、少量のお酢を仕上げに垂らすのがサッパリさせるコツです。

これまでのランチ

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