牛肉ステーキ&カレー

安いオーストラリア産のステーキ肉を焼いて、カレーライスの上に載せました。

牛ステーキ肉のせカレー
すりおろし玉ねぎとオイルでマリネした牛肉
タリアータ

オーストラリア産牛ロースステーキ肉でグラム240円で、350グラムで840円の肉の筋切りをして、お肉やわらかの素(味の素)とすりおろした玉ねぎとオリーブオイルと月桂樹でマリネしたものとフライパンで焼き、そぎ切りにしました。

カレーと牛ステーキ
牛ステーキ肉のせカレー

カレーは冷凍庫に眠っていた野菜カレーをミキサーで粉砕し、おろし玉ねぎとカレー粉をプラスして煮込んで滑らかに仕上げたものです。レアに焼き上げたステーキ肉を載せて頂きました。箸休めに切り干し大根の即席漬けを作りました。

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