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野菜もお肉もご飯も同時にワシワシ食べることができる石焼き風ビビンバを作りました。
ネギとニンニクと醤油、砂糖と日本酒とごま油をもみ込んでおいた牛肉はフライパンで焼き、もやしと人参、ニラのナムルを別々に作って、フライパンに白いご飯と一緒に盛り付けて、蓋をして弱火で焼き付けました。
出来上がりを裏返してみると、おいしそうなオコゲが出来ていました!
混ぜ合わせた上で各自のお更に盛り付けて、ポーチドエッグとキムチ、コチジャンと白ごまを振り掛けて頂きました。
食後のデザートは週末に台湾旅行をしてきたスタッフの前田君のお土産のパイナップルケーキと、ウーロン茶を頂きました。前田君、ご馳走様でした!