きょうのランチ

藁焼きのカツオタタキ

2019/04/08

お休みを頂いて四日間の瀬戸内旅行に出かけたお土産の藁焼きのカツオのたたきです。

カツオのたたき

カツオのたたき

外側は黒焦げ状になっていますが、昨晩愛媛で目の前で藁で焼いてもらったカツオのサクです。切り身にした後で、大根おろしとネギの小口切り、ニンニクの微塵切りとレモンの皮を刻んだものを載せて、ポン酢醤油を掛けています。

松山揚げと厚揚げ

松山揚げのお味噌汁

揚げ出汁豆腐

パリパリの松山揚げはお味噌汁に、薄皮揚げの豆腐は揚げ出し豆腐風にして頂きました。

カツオのたたき

吉備団子

食後は岡山土産の吉備団子でした。

 

これまでのランチ

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