きょうのランチ

豚キムチ風回鍋肉

2019/06/10

梅雨のジメジメが始まり、体もダルくなりそうなので、少しスタミナをつけるべく、豚キムチ風回鍋肉を作ってみました。

豚キムチ風回鍋肉

豚キムチ風回鍋肉

豚バラ肉薄切りと長ネギを良く炒めたところにキムチを入れて、事前に下茹でしておいた野菜類(キャベツ、ニンジン、モヤシとピーマン)を投入して、甜面醤とひきわり納豆と醤油と日本酒と砂糖を入れて炒め合わせました。

干し鱈のプゴグッ

付け合わせは、干し鱈とネギと卵の韓国風スープのプゴグッでした。

豚キムチ風回鍋肉

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