マンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン
義理姉の出張料理人の岸本恵理子からイベントでの残り料理を貰いました。
アリスタ(フィレンツェ風豚肉のローストのローズマリー・にんにく風味)です。低温でじっくり火を通した豚塊肉だったので、こちらでも肉をジプロックに入れて湯煎に掛けて温めました。
しっとりと仕上がった豚肉はとても柔らかく、ジューシーで美味しかったです。付け合わせはキャベツとトマトで、茄子と玉ねぎのお味噌汁を作りました。
温めるのも味噌汁も今日はスタッフの岸本さんにお願い致しました。全くの手抜きでしたが、義理姉と岸本さんのお蔭で豊かな食事を楽しむことができました。