高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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中華風のおかず二品を作りました。
こちらは、戻した干し椎茸と鶏肉と蓮根に中華風の下味(砂糖と塩と日本酒と牡蠣油とごま油と片栗粉と生姜)をつけて蒸したものと、
茹でた砂肝を刻んで、塩もみした大根とネギとごま油と塩で和えた一品です。