高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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オーソドックスな麻婆豆腐を普通に作りました。
最近はちょっと風変わりな麻婆豆腐を目指して、色々とスパイス類を工夫してみましたが、基本に忠実(豆板醤、ニンニク、ショウガ、ネギ、中華山椒、甜麵醬)な麻婆豆腐はやはり美味しかったです。
もう一品、余った炒めひき肉を使って、豆苗とモヤシを炒めた肉野菜炒めも作りました。