美味しそうな筍を手に入れたので、下味をつけてから天ぷらにして、冷やしたうどんと一緒に頂きました。
醤油とみりんと出汁で煮た筍は、出汁から上げて少し乾かしてから天ぷらにしています。
刻んだ椎茸と人参とネギのかき揚げ、茹でた小松菜、小口切りの万能ねぎと下し生姜を茹でたうどんに乗せて頂きました。
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美味しそうな筍を手に入れたので、下味をつけてから天ぷらにして、冷やしたうどんと一緒に頂きました。
醤油とみりんと出汁で煮た筍は、出汁から上げて少し乾かしてから天ぷらにしています。
刻んだ椎茸と人参とネギのかき揚げ、茹でた小松菜、小口切りの万能ねぎと下し生姜を茹でたうどんに乗せて頂きました。