グリルドチキン

鶏もも肉を強めに焼いて、玉ねぎとトマトのさっぱりソースを掛けたシンプルなランチです。

鶏肉には砂糖と塩とすりおろしたニンニクとお酒で下味をつけて、フライパンで焦げる手前まで強めに焼きます。

みじん切りにした玉ねぎとトマトとケイパーにニンニクオイルと塩とレモン汁を入れてトマトサルサを作ります。

茹でた小松菜とチキンを盛り合わせて、たっぷりのサルサを掛けて頂きました。