中国の家庭料理（家常菜）の典型的なレシピの地三鮮と螞蟻上樹です。
地三鮮は素揚げしたナスとジャガイモにピーマンを炒め合わせ、醤油と砂糖で甘辛く味付けした料理です。
香味野菜の葱と生姜とニンニクのみじん切りを炒め、醤油と牡蠣油で甘辛く味付けした素朴な料理です。
もう一品の螞蟻上樹は「蟻が木に登る」という意味だそうですが、春雨とひき肉の炒め物です。生姜と豚ひき肉と筍のみじん切りを炒めて紹興酒と水と醤油と砂糖を足した出汁に水で戻した春雨を入れて炒め煮したものです。
もう一品近所の八百屋で買った胡瓜の糠漬けに葱油を掛けた箸休めも作りました。また、明日から各スタッフ在宅勤務に戻りますが、少しでも美味しいものを食べて、英気を養うことができればと思っておりました…。
