野菜たっぷりのトマトソースパスタ

野菜と野菜ジュースとトマト缶を煮詰めて、ミキサーで砕いたソースのパスタです。

パスタはフェトチーネがメインですが、量が足りなかったので、ペンネも時間差で一緒に茹でました。

玉ねぎ、紫玉ねぎ、にんじん、ピーマン、大量のキャベツに野菜ジュースとトマト缶を入れて煮詰めたものをミキサーでソースに仕上げました。

野菜の甘みがほんのりとする、優しい味のパスタに仕上がりました。