Author Archives: kagami_admin

白金台のプラチナドンキー内にある松阪牛専門店の朝日屋で購入した松阪牛のカルビ肉を使ったビーフストロガノフのランチです。因みに、本日は久しぶりに（3か月ぶり？）にスタッフ全員が揃っての今後のプロジェクトの進め方の会議でした […]

比内地鶏の美味しそうなお肉を頂いたので、イタリア料理のディアボラ風チキンの料理方法と中国雲南省シーサンパンナ（西双版納）のレモンチキンをミックスしたオリジナルレモンチキンを作ってみました。 タレの材料は、ニンニクと生姜と […]

スパイシーなチキンカレーを作ったのですが、事情があって辛いと食べれない人が来ることになったので、そこから甘いバターチキンカレーに変更しました。 こちらが仕上がりのバターチキンカレーです。 最初は、スパイシー目のカレーと作 […]

先日は、二郎ラーメンを持ち帰って事務所で食べる「宅二郎」でしたが、今回は白金台のお蕎麦の名店、利庵（トシアン）のテイクアウト用お蕎麦を持ち帰っての「宅利庵」です。 お蕎麦のテイクアウトは茹で麺と生麺の2種類がありましたが […]

大粒のアサリと、フェンネルが手に入ったので、トマトを少し加えたソースのパスタを作りました。 フェンネルはざく切りにしたものをフードプロセッサーでみじん切りにして、刻んだん玉ねぎとニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めます。 […]