自家製レバーパテのセルフ・バインミー
本日はスタッフが4人、事務所引っ越しの為の整理収納アドバイザーが3人いらしたのでセルフ・バインミーのランチです。 材料はトリレバー、豚バラ肉薄切り、フランスパン、玉ねぎ、大根、ニンジン、ハーブ類、生クリームとバターです。 […]
Author Archives: kagami_admin
秋刀魚コンフィのパスタ
旬の秋刀魚をコンフィにしてからパスタにしました。 材料は秋刀魚と舞茸、ニンニクとイタリアンパセリとオリーブオイルとパスタです。 秋刀魚は頭をとってワタを抜いて、ニンニクとローリエと一緒にオリーブオイルに入れて90度で2時 […]
チキンヨーグルトカレー
今日も事務所引っ越しの為の整理でTidyup片岡さんのチーム3名の方が頑張ってくれているので、こちらも頑張ってチキンのヨーグルトカレーを作りました。 材料はチキンの胸肉と玉ねぎ、トマトパックとヨーグルト、しし唐と生姜とニ […]
ジーローハン（鶏肉飯）
今日も事務所引っ越しの為に、整理収納のTidyup・片岡さんとパートナーの西澤さんと山口さんが来てくださっての賑やかなランチです。 メニューは台湾料理のジーローハン（鶏肉飯）です。 材料は鶏むね肉2枚と卵と野菜（小松菜、 […]
牛スジ肉のボロネーゼのタリアテッレ
本日から、事務所の引っ越しの為の整理が始まり、整理収納アドバイザーTidyupの片岡さんたちが手伝いに来てくれています。 台風が来ているので、ランチに出掛けるのも大変なので、パスタを作りました。 材料は牛スジ肉と野菜（玉 […]
