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頂き物のローストビーフがあったので、サイコロ状にカットしてガーリックライスを作りました。
4人前のガーリックライスで、400グラム相当のローストビーフを投入しました。
ニンニクは大粒のもの6個分をオリーブオイルで揚げで、フライドガーリックを作りました。
材料はローストーブーから時計回りにフライドガーリック、微塵切りの長ネギと人参で、ここには写っていませんが、卵2つも入れています。
付け合わせは茹でたキャベツに、前田君の台湾土産の魯肉飯(ルーローハン)の缶詰を載せた一品です。