高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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ベトナム料理のブン・チャーをそうめんで作った、ソウメン・チャーです。
豚肉は砂糖とナンプラーとニンニクで下味をつけたものをフライパンで焼き、ザックリ切ったレタスとキュウリとミニトマト、軽く電子レンジで火を通したもやしと盛り合わせます。
手抜きでフライパンで茹でて冷やしておいたそうめんの上に盛り付けて、ナンプラーと砂糖とレモン果汁とニンニクと水を合わせたタレと万能ねぎで作った葱油を掛けて、混ぜながら頂きました。