高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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午前中に目黒駅のお魚屋さんに寄ったので、ブリとサーモンとミル貝の海鮮丼を作りました。
ブリはそのままそぎ切りに、サーモンは表面を軽く炙ってヅケに、ミル貝は醤油をつけて炙りました。
酢飯を作る時間が無かったので、温かいご飯の上に載せて、サーモンのヅケダレを掛けて、小口葱を散らして頂きました。