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週末を利用してミニ旅行をしてきた北京で買ってきた中国野菜の黄ニラと金針菜(百合のツボミ)を使った料理を作りました。
こちらが黄ニラとモヤシと鶏肉の塩炒めで、
こちらが金針菜と豚肉のレモン胡椒炒めです。
野菜は北京の野菜マーケットの有機野菜を売っているお店で買ったものです。
豚肉と鶏肉はそれぞれ千切りにして、下味をつけてから油通しをしました。
北京でも家常菜(家庭料理?)の野菜料理を沢山食べましたが、事務所ランチも野菜一杯になりました。