高級マンションリフォーム・リノベーション&インテリアデザイン
マンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン
急に暑い日差しが戻ってきたので、汗をかきかき食べるスパイシーでちょっと酸っぱいカレーを作りました。
良く炒めた玉ねぎと茄子に、先日の冷しゃぶサラダで残っていた豚肉も入れて、ウォッカでフランベしました。そこにやはりあまりものだったトマトソースとカレーのスパイス各種と少量のお酢を入れて、強火で煮詰めて完成です。
付け合わせは、ピクルスの柿とミョウガをサラダ油とお酢と一緒にミキサーに掛けたドレッシングで白菜のサラダを作りました。