きょうのランチ

失敗ナポリタン

2024/08/27

超大急ぎで作ったナポリタンは、辛味ソースを加えすぎて、失敗作となってしまいました…。

失敗ナポリタン

失敗ナポリタン

見た目は美味しそうですし、最初の一口はそれなりに美味しかったのですが、そこからヒリヒリ辛い波が押し寄せてきました。材料は頂き物のサラミ、玉ねぎとマッシュルームとしめじ茸、ピーマンとパスタとトマト缶です。本当は茹で具合さえ間違えなければ、失敗しないはずの料理だったのですが。

失敗ナポリタン

パスタの三分の二を茹でている間に、玉ねぎとサラミをオリーブオイルで炒めます。そこに三分の一のパスタを半折にしたものを加えます。一時ネットで流行った暗殺者のパスタのようにカリカリに焦げたパスタをアクセントにしようという魂胆でした。

失敗ナポリタン

失敗ナポリタン

失敗ナポリタン

順次キノコ、トマト缶を入れて、バリバリのパスタも一緒にザクザク炒めます。そこに茹ったパスタとピーマンを入れて、トマトケチャップと辛味ソースで味付けをするのですが、手が滑って辛味ソースを入れ過ぎてしまいました…。

失敗ナポリタン

失敗ナポリタン

最初の目論見のバリバリパスタよりも、とにかく辛味ばかりがヒリヒリ来るパスタに仕上がってしまいました。スタッフの皆さま、申し訳ありませんでした。

 

 

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