マンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン
早くも春を通り超えてすっかり夏っぽい季節になってきたので、ジャマイカ料理のジャークチキンです。
材料は鶏もも肉1枚と、レタスとトマトとジャガイモとライム、ニンニクと生姜とケイジャンスパイスミックストBBQスパイスミックスです。
鶏肉に玉ねぎとニンニクと生姜を摺り下ろしたものとミックススパイス2種を振り掛けてしばらくマリネしておきます。電子レンジで半分程度熱を通したジャガイモと一緒にアルミホイルに包んで魚焼きグリルへ。
ある程度火が通ったところでアルミホイルのカバーを取って皮目をパリッと焼いて完成です。
フリルレタスとトマト、カットして水に晒しておいた生玉ねぎとジャークチキンとポテト、カットしたライムを乗せて完成です。