きょうのランチ

すき焼き丼

2025/06/09

冷凍庫に保管されていた昨年のお歳暮に頂いた近江牛を使ったすき焼き丼のランチです。

すき焼き丼

 

すき焼き丼

材料は近江牛と春菊と長ネギとしらたきとニラと温泉卵です。まずは細切りにした長ネギを牛脂で炒め、

すき焼き丼

すき焼き丼

解凍した近江牛を一人2枚分並べ、上から砂糖と醤油と日本酒を振り掛けます。横にスペースを作って、春菊としらたきとニラを入れて、火が通ったら完成です。

すき焼き丼

すき焼き丼

白いご飯の上に載せて、温泉卵を乗せて頂きました。

すき焼き丼

 

 

 

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