高級マンションリフォーム・リノベーションの設計＆デザイン
- info@kagami-archi.com
- 03-5789-4146
マンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計＆デザイン
タコライス
2023/06/07
すっかり夏らしく暑い日となったので、タコライスのランチです。
材料は合挽のひき肉と玉ねぎとセロリとトマトパックとチリパウダー、レタスとグリーンピースとアボカドです。
ひき肉は焦げ目がつくまで良く炒め（四川料理の手法ですね）、電子レンジで火を通しておいた玉ねぎとセロリのみじん切り、すりおろしにんにく、ドライドトマト、チリパウダーを加えて良く炒めます。
香りが立ってきた所でトマトを入れて煮詰めつつ、塩コショウで味付けしてタコソースの完成です。
レタスは千切り、グリーンピースは軽く茹でて、アボカドはスライスして、ライムを添えます。ご飯の上にチーズをのせて、具材を盛り合わせて完成です。
こちらのソースは、青唐辛子とピーマンと玉ねぎとニンニクを刻んだものにチリパウダーと混ぜ込んだ特製スパイシー薬味です。
かきあられ蕎麦
2023/06/02
白金台のお蕎麦屋さんの名店「利庵（としあん）」の大好物メニュー、冷たいかきあられ蕎麦の真似です。
利庵のかきあられ蕎麦は、当然ながら手打ちそばで、具材は小柱とイカと長ネギですが、小柱もイカもなかったので、帆立を刻んだものと葱と茗荷と三つ葉、それにシソの葉を具材にしています。
茹でて水洗いしたお蕎麦に氷を入れてよく冷やしたそばつゆ、揚げたてのかきあられ天ぷらと晒し葱で美味しく頂きました。
ヤンニョムチキン
2023/05/31
甘辛く鶏唐揚げを韓国風に和えたヤンニョムチキンです。
唐揚げ用鶏もも肉と茄子と葱、ニンニクとケチャップとコチジャンが主要な材料です。
まず茄子を揚げ、したあじをつけた鶏肉も揚げます。同じ油で、砕いたカシューナッツも揚げておきます。
ケチャップとコチジャンと豆板醤、おろしにんにくとみりんと醤油とごま油を混ぜた甘辛い餡を作り、そこに揚げたチキンを和えて、飾りの小口葱と揚げたカシューナッツを飾って完成です。
外で食べるヤンニョムチキンは水あめかはちみつが入っているからか甘いのですが、事務所ランチでは甘さ控えめで唐辛子辛さを強調した大人の味に仕上げました。
ガイヤーン＆ソムタム
2023/05/30
湿気が高い時期は東南アジアのエスニックが食べたくなりますね。タイ料理のガイヤーン（焼き鳥）とソムタム（青パパヤのサラダ）です。
ガイヤーンは鶏もも肉を、レモングラスとパクチーの根と茎、ニンニクと生姜を刻んだものとナンプラーと蜂蜜と牡蛎油を混ぜたもの1時間ほど漬け込んでおいてから魚焼きグリルで焼きます。
初めは上下をアルミホイルで包んで焼き、全体に火が通った所で上のホイルだけを剥がして皮に焦げ目をつけて完成です。茹でたもやしの上に切ったガイヤーンを載せ、漬け込んだタレを電子レンジで加熱したものを掛けながら頂きました。
ソムタムは青パパイヤが手に入らなかったので、大根と人参とズッキーニを千切りにして使いました。
ニンニクと唐辛子とピーナッツと干し海老をビニール袋に入れて、包丁の柄で叩いて潰したものに、ナンプラーと砂糖とライムを絞ってタレを作ります。
千切り野菜にタレをまぶして、追いライムを掛けて、刻んだパクチーを散らしてソムタムの完成です。
白いご飯はうるち米にもち米を半分混ぜたもので、タイ料理っぽく仕上げました。
四川風・雲白肉サラダ
2023/05/29
先週作ったよだれ鶏の兄弟のようなメニュー、雲白肉サラダです。
材料は豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉（今回はロースとバラ）に野菜（大根、ニンジン、キュウリ、ズッキーニ、レタス、ケール、インゲン豆、茗荷）です。
豚肉はジップロップに入れ日本酒と少量の塩と砂糖、匂い消しの中華山椒を加えて低温調理で63度で1時間半加熱しておきました。
甜醬油には、冷蔵庫に残っていたコカ・コーラを使いました。使ったスパイスは八角と陳皮とシナモンとローリエ、生姜とニンニクと醤油とコーラを混ぜて電子レンジの低温で煮詰めました。
砕いた中華山椒と唐辛子に熱した油を入れた自家製ラー油もヨダレ鶏とほぼ同じです。
甜醬油におろしにんにくを入れ、甜麵醬と胡麻と自家製ラー油を加えてタレの完成です。
インゲンだけは茹でて、他は薄切りにして水に晒しておいたものの上に低温調理の豚肉を載せて、各自のお皿にとってから甘辛のタレを掛けて頂きました。
これまでのランチ
- 2023/06/07タコライス
- 2023/06/02かきあられ蕎麦
- 2023/05/31ヤンニョムチキン
- 2023/05/30ガイヤーン＆ソムタム
- 2023/05/29四川風・雲白肉サラダ
- 2023/05/24タコのラグーのパスタ
- 2023/05/22ハンバーグ
- 2023/05/18よだれ鶏うどん
- 2023/05/11ベトナム風肉団子のせご飯
- 2023/05/10山形ラーメン
- 2023/05/09カジキマグロのカレー
- 2023/05/08プルコギ
- 2023/05/02蒸肉餅
- 2023/05/01シラスとドライドトマトのパスタ
- 2023/04/20葉玉ねぎのお好み焼き
- 2023/04/18ヨモギと行者ニンニクのジェノベーゼパスタ
- 2023/04/13牛すじの中華おこわ
- 2023/04/12白身魚と野菜の唐辛子炒め
- 2023/04/11牛すじと葉玉ねぎのラグーのパスタ
- 2023/04/10黒ビールとコーラのビーフシチュー
- 2023/04/05北インド風ヨーグルトカレー
- 2023/04/03イワシとフェンネルのシチリア風パスタ
- 2023/03/27魯肉飯（ルーローハン）
- 2023/03/22ホタルイカのラグーのパスタ
- 2023/03/21自家製ドネルケバブ
- 2023/03/14酸菜豚肉（塩漬け豚肉と白菜漬けの煮込み）
- 2023/03/08カレーきしめん
- 2023/03/02乾焼蝦仁と腰果鶏丁
- 2023/03/013種のトマトと赤パプリカのアマトリチャーナ
- 2023/02/28担々麺
- 2023/02/16フライパンで石焼きビビンバ
- 2023/02/14牛すじのカルグクス
- 2023/02/13魚焼きグリルで焼いたローストポーク
- 2023/01/31牡蛎の豆鼓炒め＆白菜の黒酢炒め
- 2023/01/30時短チキンカレー
- 2023/01/25キムチ納豆チゲ
- 2023/01/24タンメン
- 2023/01/23酸菜と豚肉の中華煮込み
- 2023/01/18明太子とアスパラのスパゲッティ
- 2023/01/17シュークルート・ガルニ
- 2023/01/05台湾ビーフン
- 2022/12/22具だくさんの中華粥
- 2022/12/21グーヤッシュ（ハンガリー風パプリカ入りビーフシチュー）
- 2022/12/20ラム肉麻婆豆腐とよだれ豚
- 2022/12/19イワシのシシリア風パスタ
- 2022/12/14豚肉とアサリのアレンテージョ風
- 2022/12/08残り物拌麺（中華風和え麺）
- 2022/12/02自家製タコ揚げ玉と春巻きの皮を使った広島風お好み焼き
- 2022/11/29フィリーチーズステーキ
- 2022/11/28牛肉と茄子の牡蛎油炒め
- 2022/11/24肉汁うどん、自家製七味唐辛子付き
- 2022/11/22キムチ焼きそば
- 2022/11/21豚塊肉とキャベツの煮込み
- 2022/11/15鶏肉と白インゲン豆のシャンパン煮
- 2022/11/14回鍋肉（ホイコーロー）
- 2022/11/11フライパン・ラザニア
- 2022/11/10豆鼓蒸排骨と蠣油豆腐
- 2022/11/09怪味鶏塊（鶏肉と野菜の四川風和え物）
- 2022/11/02北インド風チキンヨーグルトカレー
- 2022/11/01タコのラグーのカザレッチェ
- 2022/10/25牛スジ丼と海老芋
- 2022/10/19コシャリ
- 2022/10/17塩豚とレンズ豆の煮込み
- 2022/10/13低温調理のタンドリーチキン
- 2022/10/12簡易ビーフシチュー
- 2022/10/11黒酢酢豚と茹でオクラの中華醤油
- 2022/10/06真鯛の中華蒸しと鶏スープ
- 2022/10/05牛スジ肉の濃厚ボロネーゼ
- 2022/10/04中華おこわと茄子とピーマンの冷製
- 2022/10/03スンドゥブチゲ
- 2022/09/30コムスン（ベトナム風豚焼肉ご飯）
- 2022/09/29秋刀魚の手綱焼き香りオロシ添え
- 2022/09/28秋刀魚の手綱焼き香りオロシ添え
- 2022/09/27叉焼タン麺
- 2022/09/22肉絲葱油拌麺（豚肉と葱油の和え麺）
- 2022/09/21かつお＆タコ
- 2022/09/20貧乏＋娼婦パスタ
- 2022/09/13精進揚げ天ぷら蕎麦
- 2022/09/08パッシーユ
- 2022/09/07海鮮丼
- 2022/09/06低温調理のシャリアピンステーキ
- 2022/09/05鶏肉とトウモロコシとザーサイの中華炒め
- 2022/09/01麻婆豆腐+土豆絲+油菜
- 2022/08/30両面焼き焼きそば
- 2022/08/29カルボナードフラマンド 豚肉のビール煮込み
- 2022/08/25ビーフ・ファヒータのブリトー
- 2022/08/24塩ナポリタン
- 2022/08/23きじ焼き丼
- 2022/08/22南インド風タマリンドカレー
- 2022/08/16味噌煮込みうどん
- 2022/08/15海南鶏飯（シンガポールチキンライス）
- 2022/08/10うなトロ丼
- 2022/08/09大葉のジェノベーゼ
- 2022/08/04タコライス
- 2022/08/03鮭ちらし寿司
- 2022/08/01ヒヤアツの牛シャブパスタ
- 2022/07/28自家製ラー油のよだれ鶏
- 2022/07/27辛くて甘くないエビチリ
- 2022/07/26豚肉とアサリのアレンテージョ風
- 2022/07/25自家製ラー油入り肉そば
- 2022/07/20トウモロコシとオクラの摺り流しうどん
- 2022/07/19ガーリック・トンテキ
- 2022/07/14夏野菜のインドカレー
- 2022/07/12伊府麺と油淋鶏
- 2022/07/11自家製ハンバーグ
- 2022/07/07簡単・広島風お好み焼き
- 2022/07/05鶏手羽元とじゃがいものキムチ煮
- 2022/07/04ビーフン
- 2022/06/29ソーキそば
- 2022/06/28夏野菜の天ぷらうどん
- 2022/06/27牛肉と黄ニラと卵の中華炒め
- 2022/06/21サルシッチャとズッキーニのパスタ
- 2022/06/16低温調理豚の冷しゃぶと地三鮮
- 2022/06/14チリビーンズ
- 2022/06/13薬味だらけのカツオのタタキ
- 2022/06/09ビーフカレー＆ビーフシチュー
- 2022/06/08中華おこわ
- 2022/06/07黒酢酢豚
- 2022/06/06低温調理のミートソースパスタ
- 2022/06/02そうめんのブンチャー
- 2022/05/30ビーフパストラミサンドイッチ
- 2022/05/26棒棒鶏と乾扁四季豆
- 2022/05/25海老焼きそば
- 2022/05/23低温調理の牛タンシチュー
- 2022/05/18牛ひつまぶし丼
- 2022/05/16伊豆牛のビーフシチュー
- 2022/05/12蒸し鶏のミント醤
- 2022/05/10牛肉と茄子の中華炒め
- 2022/05/09グリルドチキン
- 2022/04/21クスクス
- 2022/04/19低温調理豚と春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）
- 2022/04/18欧風ビーフカレー
- 2022/04/14牛肉入り地三鮮
- 2022/04/13低温調理魯肉（ルーロー）の和え麺
- 2022/04/12海老のトマトソースパスタ
- 2022/04/04牛たたき丼
- 2022/04/01ソルロンタン
- 2022/03/30ビビンパ！
- 2022/03/28ホタルイカのジンジャーラグーのパスタ
- 2022/03/24台湾ビーフン
- 2022/03/22獅子頭の砂鍋
- 2022/03/17チキンヨーグルトカレー
- 2022/03/16ニラソースの油淋鶏
- 2022/03/15ハッシュドビーフ
- 2022/03/14ブンチャー
- 2022/03/10八宝菜
- 2022/03/09チキンソテー小松菜のジェノベーゼ
- 2022/03/08薬味豊富な中華粥
- 2022/03/07牛ブリスケット肉のBBQ仕立て
- 2022/03/04海鮮丼
- 2022/03/03豚生姜焼き
- 2022/03/02陳皮蒸肉餅
- 2022/03/01ビーフシチュー
- 2022/02/28牛スジうどん
- 2022/02/22陳皮牛肉（オレンジ・ビーフ）
- 2022/02/21ラム肉のハンバーグ
- 2022/02/17牛肉茄子トマト炒めと豆鼓蒸排骨
- 2022/02/16帆立とアスパラガスの黒ニンニク炒め
- 2022/02/15豚肉とアサリのアレンテージョ風
- 2022/02/10ビーフン&サンラータン
- 2022/02/08ビーフルンダン
- 2022/02/07ソース焼きそば
- 2022/02/03豚肉と白菜漬けの中華炒め＆麻婆茄子豆腐
- 2022/02/02塩豚と豆の煮込み
- 2022/02/01黄ニラすき焼き
- 2022/01/31黄ニラの油淋鶏
- 2022/01/27ビーフストロガノフ
- 2022/01/26カザレッチェのアマトリチャーナ
- 2022/01/24牡蛎の豆豉炒めと白菜の黒酢炒め
- 2022/01/20ホワイトアスパラの天ぷら蕎麦
- 2022/01/19中華風おこわ＆豆腐の牡蛎油煮込み＆牛肉とターサイの腐乳炒め
- 2022/01/17銀ダラの中華蒸しと海老ときくらげと卵の中華炒め
- 2022/01/13手打ちニョッキ＆チキンカチャトーラ
- 2022/01/12塩豚の葱煮込み
- 2022/01/07酸菜白肉鍋
- 2022/01/06低温ボロネーゼのタリアテッレ
- 2021/12/27牛スジのユッケジャンほうとう
- 2021/12/23カニ&エビ
- 2021/12/21参鶏湯粥
- 2021/12/20ブリ丼
- 2021/12/17夫婦肺片（牛モツの麻辣ソース和え）と牛テールと大根の中華煮
- 2021/12/15スープから手作りのチャンポン
- 2021/12/13牡蛎のコンフィのパスタ
- 2021/12/09腐乳蒸排骨
- 2021/12/08ビビンバ
- 2021/12/07豚肉と3種類の豆の煮込み
- 2021/12/06エビチリ
- 2021/12/02薬味だらけの担々麺
- 2021/12/01焦がし葱牛丼
- 2021/11/30黒酢酢豚
- 2021/11/29豚肉と小松菜と卵の中華炒めとプゴク
- 2021/11/26二郎風麺の広島風お好み焼き
- 2021/11/24中華粥
- 2021/11/18秋刀魚のシチリア風パスタ
- 2021/11/17再・二郎風ラーメン
- 2021/11/05ソフリットトマトソースのパスタ
- 2021/11/04海老と黒枝豆と豆腐炒め
- 2021/11/02ヨーグルトチキンカレー
- 2021/11/01梅蘭風焼きそば
- 2021/10/29二郎風ラーメン
- 2021/10/282*2の肉じゃがランチ
- 2021/10/21干炒牛河（ビーフチョウフン）
- 2021/10/20香菇滑鶏（鶏肉と椎茸の中華蒸し）
- 2021/10/19野菜多すぎタンメン
- 2021/10/14秋刀魚の手綱焼き
- 2021/10/11鴨ときのこの赤ワインパスタ
- 2021/10/08葱油和えうどん
- 2021/10/04塩豚とキャベツのハンガリアン・グーラッシュ
- 2021/10/01豚ロース肉の味噌漬け
- 2021/09/30塩豚と豆の煮込み
- 2021/09/29カツオのタタキ
- 2021/09/27韮黄豚肉絲 黄ニラと豚肉の中華炒め
- 2021/09/21ブフ・ブルギニヨン
- 2021/09/16アマトリチャーナ
- 2021/09/15パッタイ
- 2021/09/14包まず餃子と酸辣湯
- 2021/09/13牛スジ肉のビーフストロガノフ
- 2021/09/09ステーキ肉のボロネーゼパスタ
- 2021/09/07台湾油飯
- 2021/09/06鶏カボスうどん
- 2021/09/01塩焼きそば
- 2021/08/31雲白肉と酔っ払い鶏
- 2021/08/30ポークヴィンダルー
- 2021/08/26ジャークチキンとタコライス
- 2021/08/23ラム肉の麻婆豆腐
- 2021/08/19カジキマグロのソテー
- 2021/08/18尾道ラーメン
- 2021/08/18煮込みハンバーグ
- 2021/08/04港屋風冷やし肉そば
- 2021/08/03プッタネスカ
- 2021/08/02トンテキ
- 2021/07/30豚キムチチャンプルー
- 2021/07/28牛すじのユッケジャンクッパ
- 2021/07/27アルベイガン
- 2021/07/19富士宮焼きそば
- 2021/07/16チキンのジンジャーディアボラ
- 2021/07/09ボタン海老とニラの中華炒め
- 2021/07/05低温ローストポーク
- 2021/07/02毛ガニのパスタ
- 2021/07/01あんかけ焼きそば
- 2021/06/29土豆焼牛肉（中華風肉じゃが）とピータン豆腐
- 2021/06/25チキンヨーグルトカレー
- 2021/06/24自家製海老油入り海老チリ
- 2021/06/22棒棒鶏と茄子の冷製
- 2021/06/14プルドポーク
- 2021/06/11香港風焼きそばと甘甘娘
- 2021/06/09ブリスケットのビーフのリベンジ
- 2021/06/07低温調理叉焼丼
- 2021/06/04アナタコ丼？
- 2021/06/02豆鼓蒸排骨と干煸四季豆
- 2021/06/01フライパンの石焼きビビンバ
- 2021/05/31バインセオ
- 2021/05/26ニラ油入り肉汁うどん
- 2021/05/25黒酢酢豚
- 2021/05/24大失敗ランチ_牛肉の西京漬け
- 2021/05/22タイ風麻婆茄子
- 2021/05/20蛸のラグーのパスタ
- 2021/05/19自家製蒸し麺の塩焼きそば
- 2021/05/18ルンダンビーフ
- 2021/05/12フィリピン料理のアドボ
- 2021/05/11粕漬け定食
- 2021/05/10三色パスタ
- 2021/05/07カツオのガーリックソテー
- 2021/04/30野菜のジョンと低温調理レバー
- 2021/04/27ベトナム風手羽先のから揚げ
- 2021/04/26中華おこげ
- 2021/04/23欧風ポークカレー
- 2021/04/21低温調理の冷やしゃぶサラダ
- 2021/04/20ホタルイカラグーのパスタ
- 2021/04/19台湾ビーフン
- 2021/04/16低温調理叉焼
- 2021/04/14低温調理よだれ鶏
- 2021/04/13チェプチェ
- 2021/04/09牛肉と茄子とトマトの中華炒め
- 2021/04/08初めての低温調理実習
- 2021/04/07蒸し鶏の葱ソース掛け
- 2021/04/05自家製ケチャップのナポリタン
- 2021/03/31魚焼きグリルで焼くタンドリーチキン
- 2021/03/26タケノコ＆絹さやを載せたボロネーゼのラザニャッチェ
- 2021/03/22シュークルート・ガルニ
- 2021/03/19豚肉と白菜のナポリ・ジェノベーゼ風パスタ
- 2021/03/10本格ビーフシチュー
- 2021/03/08牡蛎と菜花と茄子のパスタ
- 2021/03/05チキンヨーグルトカレー
- 2021/03/01豚肉とキャベツのクタクタ煮
- 2021/02/26塩豚と白いんげん豆とキャベツのパスタ
- 2021/02/22オーション麺の焼きそば
- 2021/02/16漬菜粉（白菜漬物と豚肉の炒め物）
- 2021/02/08広島風＆大阪風ミックスお好み焼き
- 2021/02/03麻婆豆腐
- 2021/02/01酸菜ミルフィーユ鍋
- 2021/01/29葱とグアンチャーレのパスタ
- 2021/01/25スローフードスタイルのボロネーゼ
- 2021/01/18具だくさんのタンメン
- 2021/01/15鶏肉の青椒肉絲
- 2021/01/06パッシーユー（タイ風太麺焼きそば）
- 2021/01/05プゴク（韓国風干しダラのスープ）
- 2020/12/24鴨南蛮うどん
- 2020/12/21ぶりのヅケ丼
- 2020/12/18味噌煮込みきしめん
- 2020/12/14蒸肉餅
- 2020/12/07秋刀魚の手綱焼き
- 2020/12/02タンギョウ
- 2020/11/30ブリの中華風蒸し物と豆腐の牡蛎油炒め
- 2020/11/27牛肉のタリアータときのこソテーのサラダ
- 2020/11/26茄子のアマトリチャーナ
- 2020/11/25舞茸天＆肉うどん
- 2020/11/20豚肉と白いんげん豆に煮込み
- 2020/11/182種類の牡蛎のパスタ
- 2020/11/09秋刀魚のパスタ
- 2020/11/06豚肉と栗の中華煮込み
- 2020/11/05カチャトーラ風チキン・ディアボラ
- 2020/10/21黒酢酢豚
- 2020/10/19海老チリ
- 2020/10/15牛テールスープ蕎麦
- 2020/10/08鴨ときのこのラグーのパスタ
- 2020/10/07台湾油飯
- 2020/10/02吉田うどん
- 2020/09/25チキンハイデラバード
- 2020/09/18ポーク・ヴィンダルー
- 2020/09/14豚焼きそば
- 2020/09/10砂肝入り麻婆茄子
- 2020/09/08鯖の南蛮漬け
- 2020/09/04肉骨茶と牛肉のブラックペッパー炒め
- 2020/08/31雲白肉サラダ
- 2020/08/28豚肉のベトナム風レモングラス・グリル
- 2020/08/26よだれ鶏
- 2020/08/24ビーフシチュー
- 2020/08/20チェティナード・チキンカレー
- 2020/08/18水煮牛肉（牛肉の唐辛子煮込み）
- 2020/08/15シンガポール風焼きそば
- 2020/08/06ブンティットヌン（ベトナム風焼肉のせ和え麺）
- 2020/08/05石焼き風ビビンバ
- 2020/07/30麻婆豆腐
- 2020/07/29簡易広島風お好み焼き
- 2020/07/17焼き魚定食
- 2020/07/15台湾ビーフン
- 2020/07/09トウモロコシとオクラの摺り流しうどん
- 2020/07/08海老と枝豆の中華炒め
- 2020/07/07たこいか飯
- 2020/07/06牛スジのボロネーゼ
- 2020/06/26かつおのたたき＆茄子の揚げ浸し
- 2020/06/25鶏肉とズッキーニのローズマリーバター炒め
- 2020/06/23油淋鶏
- 2020/06/19ベトナム風焼き豚ご飯
- 2020/06/17自家製チリビーンズのタコライス
- 2020/06/11冷やしゃぶサラダ
- 2020/06/10炊飯器で作った牛バラ肉の中華風煮込み
- 2020/06/02焼きそば＆豚饅
- 2020/06/01ポロ葱の芽と豚肉の中華炒め
- 2020/05/27宅おにやんま
- 2020/05/26松阪牛のビーフストロガノフ
- 2020/05/22イタリアン+中華のレモンチキン
- 2020/05/21チキンカレーからのバターチキン
- 2020/05/20宅利庵
- 2020/05/19アサリとフェンネルのパスタ
- 2020/05/15ファーベとトマトのパスタ
- 2020/05/14豚生姜焼き2種
- 2020/05/13ネバトロ蕎麦
- 2020/05/12ネギ坊主と豚肉のパスタ
- 2020/05/11ごぼ天うどん
- 2020/05/08讃岐肉うどん
- 2020/05/01禁断の宅二郎
- 2020/04/27山菜とヘシコのパスタ
- 2020/04/24カレー牛
- 2020/04/22豚肉と筍の中華そぼろご飯
- 2020/04/21菜の花とゆり根のパスタ
- 2020/04/17オレキエッテのボロネーゼ
- 2020/04/16塩焼きそば
- 2020/04/15茄子と豚肉の中華炒め
- 2020/04/06カサレッチェのボロネーゼ
- 2020/04/03ランチ打ち合わせ用牛豚カレー
- 2020/03/27菜の花のタリオリーニ
- 2020/03/26地三鮮と螞蟻上樹
- 2020/03/25牛肉のオイスターソース炒め
- 2020/03/24ごまぶり
- 2020/03/23春キャベツと鶏肉の煮込み
- 2020/03/19マグロのコンフィのパスタ
- 2020/03/10夢民風カレー？
- 2020/03/06リ・リボリータ
- 2020/03/05春野菜と豚肉の中華炒め
- 2020/03/02日田焼きそば
- 2020/02/25青椒肉絲
- 2020/02/20牛スジクッパとヤングコーンのパジョン
- 2020/02/18海鮮丼
- 2020/02/14スロークック・ボロネーゼ
- 2020/02/12春野菜とアサリのパスタ
- 2020/02/07キムチチゲ
- 2020/02/06中華2品
- 2020/02/04北インド風ヨーグルトカレー
- 2020/02/03豚肉と白菜漬けの炒め物
- 2020/01/31葱牛丼
- 2020/01/23韓国風ほうとう
- 2020/01/22鶏そぼろの三色丼
- 2020/01/21鶏肉と芽キャベツの生姜ソース
- 2020/01/20鴨南蛮そば
- 2020/01/17タリアテッレのボロネーゼ
- 2020/01/15グヤーシュ（ハンガリー風シチュー）
- 2020/01/14ユッケジャン
- 2020/01/08麻婆豆腐＆肉野菜炒め
- 2020/01/07七草リゾット
- 2019/12/26梅蘭風焼きそば
- 2019/12/25海南鶏飯＆油淋鶏
- 2019/12/24南インド風タマリンドチキンカレー
- 2019/12/23白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
- 2019/12/18牛肉麺（ニョーローメン）
- 2019/12/17ビーフシチュー
- 2019/12/13台湾風ビーフン
- 2019/12/09アサリと白いんげん豆の煮込み
- 2019/12/06欧風ポークカレー
- 2019/12/02豚肉の黒ニンニク入り肉じゃが
- 2019/11/29豚肉とアサリのパスタ
- 2019/11/26フライパンで作る石焼ビビンバ
- 2019/11/25牛肉と茄子とトマトの中華炒め
- 2019/11/22京都の冷麺_中華のサカイ本店
- 2019/11/20広島風つけ麺
- 2019/11/19牛スジのチリビーンズ
- 2019/11/18トンテキ
- 2019/11/15へしこ載せ蒸肉餅と酸辣土豆絲
- 2019/11/13簡易版広島風お好み焼き
- 2019/11/11秋刀魚の手綱焼きかおりおろし掛け
- 2019/10/31チキンカチャトーラ
- 2019/10/29中華ちまき（中華油飯）
- 2019/10/28腰果鶏丁（鶏肉とカシューナッツの中華炒め）
- 2019/10/25鶏肉とズッキーニ入り刀削麺
- 2019/10/24焼き魚2種
- 2019/10/23タンドリーチキンとキャベツのサブジ
- 2019/10/18台湾ビーフン
- 2019/10/17茄子のパスタ
- 2019/10/15海鮮丼
- 2019/10/11コムタン風うどん
- 2019/10/08黒ニンニクの麻婆豆腐
- 2019/10/03鶏ハンバーグと鶏皮ポン酢
- 2019/10/01豚肉と茄子のカレー
- 2019/09/30タコのトマトパスタ
- 2019/09/26鶏カラリメイクの甘酢餡かけ
- 2019/09/25冷しゃぶサラダ
- 2019/09/24紅茶豚
- 2019/09/11魯肉飯（ルーローハン）
- 2019/09/04刀削麺の担々麺
- 2019/09/03揚げない油淋鶏
- 2019/08/30エスニック焼きそば
- 2019/08/29ベトナム風豚焼肉のせご飯
- 2019/08/27肉団子の甘酢掛けと酸辣土豆絲
- 2019/08/23ビーフンと中華サラダ
- 2019/08/19南インド風チキンカレー
- 2019/08/07北京風冷麺
- 2019/08/02ニラ焼きそばと排骨焖豆角
- 2019/07/31黄ニラと金針菜
- 2019/07/18豚生姜焼き
- 2019/07/12松阪牛のボロネーゼ
- 2019/07/11黒酢酢豚
- 2019/07/10銀ダラの中華風蒸し
- 2019/07/05港屋風肉蕎麦
- 2019/07/02石焼き風ビビンバ
- 2019/06/27塩豚の煮豚
- 2019/06/26ベトナム風豚焼肉のせご飯
- 2019/06/25オムライス
- 2019/06/24ラム肉の焼きそば
- 2019/06/17台湾風涼麺
- 2019/06/13カジキマグロのカレー
- 2019/06/12豚肉とアサリのアレンテージョ風
- 2019/06/10豚キムチ風回鍋肉
- 2019/06/06牛バラ肉のシチュー
- 2019/06/04牛肉載せ冷やし中華
- 2019/06/03グリルチキンのオニオンソース
- 2019/05/30タコライス
- 2019/05/29台湾風油飯と牛肉と茄子と卵の中華炒め
- 2019/05/28葉玉ねぎとトマトのパスタ
- 2019/05/27唐揚げの韓国風炒めと海鮮チヂミ
- 2019/05/24鶏肉と三色野菜の中華炒め
- 2019/05/22筍の天ぷらの冷やしうどん
- 2019/05/20小松塩焼きそば
- 2019/05/155種類の魚を使った海鮮丼
- 2019/05/10麻婆茄子豆腐
- 2019/05/09フレッシュカレーリーフ入り南インド風カレー
- 2019/05/07豚肉スタミナ炒め
- 2019/04/26チキンジャンバラヤ
- 2019/04/25築地宮川の鶏肉の親子丼
- 2019/04/24豚肉ケチャップ醤油炒め九条ネギソース掛け
- 2019/04/23フォーサオ（焼きフォー）
- 2019/04/22芝海老と豆腐のうま煮と春野菜炒め
- 2019/04/19アマトリチャーナと野菜のグリル
- 2019/04/17レモングラス入りアドボ
- 2019/04/16黒酢酢豚
- 2019/04/15筍とソラマメのパスタ
- 2019/04/12牛丼カレー相掛け
- 2019/04/11餅とろろ掛けの豚の角煮
- 2019/04/10生ハムの骨のスープのリゾット
- 2019/04/08藁焼きのカツオタタキ
- 2019/04/03中華粥
- 2019/04/01豆と葉玉ねぎのカレー
- 2019/03/29お花見サンドイッチ
- 2019/03/28蘭州風クミン焼きそば
- 2019/03/27北アフリカ風牛肉と豆の煮込み
- 2019/03/26腸詰めの炊き込みご飯と腊肉と野菜の炒め物
- 2019/03/25乳酸発酵キャベツと豚肉の中華炒め
- 2019/03/22牛すき焼き丼
- 2019/03/19海老茄子チリ
- 2019/03/13排骨飯（パイコー飯）
