きょうのランチ｜カガミ建築計画 | 高級マンションリフォーム・リノベーションの設計＆デザイン

干炒牛河（ビーフチョウフン）

2021/10/21

またまた中華の広東料理の定番、干炒牛河（ビーフチョウフン）のランチです。

きしめんのような平打ちのビーフンに牛肉と野菜、さらに中国醤油のコクと牡蛎油の旨味を吸わせた屋台の味です。

平打ちビーフンは茹でて戻し、そのお湯で小松菜ともやしを軽く茹でておきます。卵とニンニクと砂糖と醤油と紹興酒と片栗粉で下味をつけて置いた牛肉をまずはフライパンで炒め、そこに茹でた麺を加え中国醤油と牡蛎油、香り付けのシーズニングソースで味付けをして、最後に下茹でしておいた野菜を混ぜ入れて完成です。

自家製葱油と中華版食べるラー油とお酢を各自振りかけながら頂きました。

香菇滑鶏（鶏肉と椎茸の中華蒸し）　

2021/10/20

こちらもほぼ毎年作っている鶏肉と椎茸の中華蒸しの香菇滑鶏です。

材料は、牡蛎油と砂糖と紹興酒と中華醤油と五香粉とごま油で下味をつけた鶏肉と砂肝、水で戻した干しシイタケ、皮をむいて乱切りにして酢水につけて置いた蓮根とクコの実です。全てを大きなボウルに入れて中華醤油とごま油とすりおろしたニンニクと生姜と片栗粉を混ぜたものを蒸すだけです。

仕上げに細切りにした長ネギを載せて完成です。もう一品は、茹でたアスパラガスにニンニク甘醤油を掛けたものです。

今日はエクスナレッジ社の西山さん（著書「世界にひとつだけのプレミアムリノベーション」の編集者です）が昼時に来てくれたので、僕らスタッフ4人と西山さんとでランチをご一緒しました。

野菜多すぎタンメン

2021/10/19

急に冷え込んできたので、体が温まるタンメンです。ただし、野菜多すぎ注意です（笑）！

豚肩ロース薄切り肉と、野菜（キャベツ、モヤシ、ニラ、豆苗、ニンジン、玉ねぎ、長ネギ、しめじ茸）がふんだんに入った栄養たっぷりのアツアツタンメンです。

まずはフライパンで細切りにした豚肉と天津冬菜を炒め、日本酒と水を加えて圧力鍋で10分ほど煮込んでスープのベースを作ります。その間に、玉ねぎと人参から、順番に野菜を炒めながら入れていき、野菜炒めを作ります。最後に、両者を合体させてスープの完成です。

別の鍋で硬めに茹でた麺を器によそって、野菜と共にスープを入れて、各自胡椒とお酢を入れながらアツアツを頂きました。

秋刀魚の手綱焼き

2021/10/14

毎年秋になると一度はランチで作る、秋刀魚の手綱焼き香りオロシ掛けです。

見た目は茶色いだけで、華やかさがない料理ですが、食べると実に美味しいのです！
秋刀魚は頭を落とした小ぶりなものが6尾を三枚におろして、手綱型にしてから、醤油とお酢に漬け込んでおきます。

片栗粉と小麦粉を半々で混ぜたものをサッと叩いてから、サラダ油でカリっと焼き上げます。

その間に、大根おろしと、リンゴおろしと玉ねぎおろしにお酢と醤油を混ぜて香りオロシを作ります。

もう一品も秋らしい一品で、揚げた茄子と、焼き付けた舞茸を玉ねぎ醤油で和えたものです。

どちらの料理も、地味な見た目ですが、白いご飯に合うおかずで、食欲の秋であることを実感するランチとなりました。

鴨ときのこの赤ワインパスタ

2021/10/11

秋らしく、鴨とふんだんのキノコを使ったパスタです。

材料は冷凍の鴨ロース肉、キノコ（椎茸、舞茸、しめじ茸、椎茸）に赤ワインとドライドトマトです。

鴨肉は皮目に包丁を入れてからニンニクとオリーブオイルで表面を焼き固めます。

焼いた鴨肉は取り出して、まな板の上で刻んでおきます。残った鴨の油にキノコを入れて、あまりいじらずに焼き目をつけていきます。

鴨肉を戻し、赤ワインとドライドトマトを入れて、煮詰めてゆきます。

バターと溶かし込んでソースの完成です。余り物のパスタ3種類を時間調整しながら茹でて、通常の茹で上がり時間の3分前に引き上げて、ソースを染ませながら仕上げてゆきます。

お皿に盛ってから粉チーズとパセリのみじん切りを飾って完成です。

これまでのランチ

2021/10/21
干炒牛河（ビーフチョウフン）
2021/10/20
香菇滑鶏（鶏肉と椎茸の中華蒸し）　
2021/10/19
野菜多すぎタンメン
2021/10/14
秋刀魚の手綱焼き
2021/10/11
鴨ときのこの赤ワインパスタ
2021/10/08
葱油和えうどん
2021/10/04
塩豚とキャベツのハンガリアン・グーラッシュ
2021/10/01
豚ロース肉の味噌漬け
2021/09/30
塩豚と豆の煮込み
2021/09/29
カツオのタタキ
2021/09/27
韮黄豚肉絲　黄ニラと豚肉の中華炒め
2021/09/21
ブフ・ブルギニヨン
2021/09/16
アマトリチャーナ
2021/09/15
パッタイ
2021/09/14
包まず餃子と酸辣湯
2021/09/13
牛スジ肉のビーフストロガノフ
2021/09/09
ステーキ肉のボロネーゼパスタ
2021/09/07
台湾油飯
2021/09/06
鶏カボスうどん
2021/09/01
塩焼きそば
2021/08/31
雲白肉と酔っ払い鶏
2021/08/30
ポークヴィンダルー
2021/08/26
ジャークチキンとタコライス
2021/08/23
ラム肉の麻婆豆腐
2021/08/19
カジキマグロのソテー
2021/08/18
尾道ラーメン
2021/08/18
煮込みハンバーグ
2021/08/04
港屋風冷やし肉そば
2021/08/03
プッタネスカ
2021/08/02
トンテキ
2021/07/30
豚キムチチャンプルー
2021/07/28
牛すじのユッケジャンクッパ
2021/07/27
アルベイガン
2021/07/19
富士宮焼きそば
2021/07/16
チキンのジンジャーディアボラ
2021/07/09
ボタン海老とニラの中華炒め
2021/07/05
低温ローストポーク
2021/07/02
毛ガニのパスタ
2021/07/01
あんかけ焼きそば
2021/06/29
土豆焼牛肉（中華風肉じゃが）とピータン豆腐
2021/06/24
自家製海老油入り海老チリ
2021/06/22
棒棒鶏と茄子の冷製
2021/06/14
プルドポーク
2021/06/11
香港風焼きそばと甘甘娘
2021/06/09
ブリスケットのビーフのリベンジ
2021/06/07
低温調理叉焼丼
2021/06/04
アナタコ丼？
2021/06/02
豆鼓蒸排骨と干煸四季豆
2021/06/01
フライパンの石焼きビビンバ
2021/05/31
バインセオ
2021/05/26
ニラ油入り肉汁うどん
2021/05/25
黒酢酢豚
2021/05/24
大失敗ランチ_牛肉の西京漬け
2021/05/22
タイ風麻婆茄子
2021/05/20
蛸のラグーのパスタ
2021/05/19
自家製蒸し麺の塩焼きそば
2021/05/18
ルンダンビーフ
2021/05/12
フィリピン料理のアドボ
2021/05/11
粕漬け定食
2021/05/10
三色パスタ
2021/05/07
カツオのガーリックソテー
2021/04/30
野菜のジョンと低温調理レバー
2021/04/27
ベトナム風手羽先のから揚げ
2021/04/26
中華おこげ
2021/04/23
欧風ポークカレー
2021/04/21
低温調理の冷やしゃぶサラダ
2021/04/20
ホタルイカラグーのパスタ
2021/04/19
台湾ビーフン
2021/04/16
低温調理叉焼
2021/04/14
低温調理よだれ鶏
2021/04/13
チェプチェ
2021/04/09
牛肉と茄子とトマトの中華炒め
2021/04/08
初めての低温調理実習
2021/04/07
蒸し鶏の葱ソース掛け
2021/04/05
自家製ケチャップのナポリタン
2021/03/31
魚焼きグリルで焼くタンドリーチキン
2021/03/26
タケノコ＆絹さやを載せたボロネーゼのラザニャッチェ
2021/03/22
シュークルート・ガルニ
2021/03/19
豚肉と白菜のナポリ・ジェノベーゼ風パスタ
2021/03/10
本格ビーフシチュー
2021/03/08
牡蛎と菜花と茄子のパスタ
2021/03/05
チキンヨーグルトカレー
2021/03/01
豚肉とキャベツのクタクタ煮
2021/02/26
塩豚と白いんげん豆とキャベツのパスタ
2021/02/22
オーション麺の焼きそば
2021/02/16
漬菜粉（白菜漬物と豚肉の炒め物）
2021/02/08
広島風＆大阪風ミックスお好み焼き
2021/02/03
麻婆豆腐
2021/02/01
酸菜ミルフィーユ鍋
2021/01/29
葱とグアンチャーレのパスタ
2021/01/25
スローフードスタイルのボロネーゼ
2021/01/18
具だくさんのタンメン
2021/01/15
鶏肉の青椒肉絲
2021/01/06
パッシーユー（タイ風太麺焼きそば）
2021/01/05
プゴク（韓国風干しダラのスープ）
2020/12/24
鴨南蛮うどん
2020/12/21
ぶりのヅケ丼
2020/12/18
味噌煮込みきしめん
2020/12/14
蒸肉餅
2020/12/07
秋刀魚の手綱焼き
2020/12/02
タンギョウ
2020/11/30
ブリの中華風蒸し物と豆腐の牡蛎油炒め
2020/11/27
牛肉のタリアータときのこソテーのサラダ
2020/11/26
茄子のアマトリチャーナ
2020/11/25
舞茸天＆肉うどん
2020/11/20
豚肉と白いんげん豆に煮込み
2020/11/18
2種類の牡蛎のパスタ
2020/11/09
秋刀魚のパスタ
2020/11/06
豚肉と栗の中華煮込み
2020/11/05
カチャトーラ風チキン・ディアボラ
2020/10/21
黒酢酢豚
2020/10/19
海老チリ
2020/10/15
牛テールスープ蕎麦
2020/10/08
鴨ときのこのラグーのパスタ
2020/10/07
台湾油飯
2020/10/02
吉田うどん
2020/09/25
チキンハイデラバード
2020/09/18
ポーク・ヴィンダルー
2020/09/14
豚焼きそば
2020/09/10
砂肝入り麻婆茄子
2020/09/08
鯖の南蛮漬け
2020/09/04
肉骨茶と牛肉のブラックペッパー炒め
2020/08/31
雲白肉サラダ
2020/08/28
豚肉のベトナム風レモングラス・グリル
2020/08/26
よだれ鶏
2020/08/24
ビーフシチュー
2020/08/20
チェティナード・チキンカレー
2020/08/18
水煮牛肉（牛肉の唐辛子煮込み）
2020/08/15
シンガポール風焼きそば
2020/08/06
ブンティットヌン（ベトナム風焼肉のせ和え麺）
2020/08/05
石焼き風ビビンバ
2020/07/30
麻婆豆腐
2020/07/29
簡易広島風お好み焼き
2020/07/17
焼き魚定食
2020/07/15
台湾ビーフン
2020/07/09
トウモロコシとオクラの摺り流しうどん
2020/07/08
海老と枝豆の中華炒め
2020/07/07
たこいか飯
2020/07/06
牛スジのボロネーゼ
2020/06/26
かつおのたたき＆茄子の揚げ浸し
2020/06/25
鶏肉とズッキーニのローズマリーバター炒め
2020/06/23
油淋鶏
2020/06/17
自家製チリビーンズのタコライス
2020/06/11
冷やしゃぶサラダ
2020/06/10
炊飯器で作った牛バラ肉の中華風煮込み
2020/06/02
焼きそば＆豚饅
2020/06/01
ポロ葱の芽と豚肉の中華炒め
2020/05/27
宅おにやんま
2020/05/26
松阪牛のビーフストロガノフ
2020/05/22
イタリアン+中華のレモンチキン
2020/05/21
チキンカレーからのバターチキン
2020/05/20
宅利庵
2020/05/19
アサリとフェンネルのパスタ
2020/05/15
ファーベとトマトのパスタ
2020/05/14
豚生姜焼き2種
2020/05/13
ネバトロ蕎麦
2020/05/12
ネギ坊主と豚肉のパスタ
2020/05/11
ごぼ天うどん
2020/05/08
讃岐肉うどん
2020/05/01
禁断の宅二郎
2020/04/27
山菜とヘシコのパスタ
2020/04/24
カレー牛
2020/04/22
豚肉と筍の中華そぼろご飯
2020/04/21
菜の花とゆり根のパスタ
2020/04/17
オレキエッテのボロネーゼ
2020/04/16
塩焼きそば
2020/04/15
茄子と豚肉の中華炒め
2020/04/06
カサレッチェのボロネーゼ
2020/04/03
ランチ打ち合わせ用牛豚カレー
2020/03/27
菜の花のタリオリーニ
2020/03/26
地三鮮と螞蟻上樹
2020/03/25
牛肉のオイスターソース炒め
2020/03/24
ごまぶり
2020/03/23
春キャベツと鶏肉の煮込み
2020/03/19
マグロのコンフィのパスタ
2020/03/10
夢民風カレー？
2020/03/06
リ・リボリータ
2020/03/05
春野菜と豚肉の中華炒め
2020/03/02
日田焼きそば
2020/02/25
青椒肉絲
2020/02/20
牛スジクッパとヤングコーンのパジョン
2020/02/18
海鮮丼
2020/02/14
スロークック・ボロネーゼ
2020/02/12
春野菜とアサリのパスタ
2020/02/07
キムチチゲ
2020/02/06
中華2品
2020/02/04
北インド風ヨーグルトカレー
2020/02/03
豚肉と白菜漬けの炒め物
2020/01/31
葱牛丼
2020/01/23
韓国風ほうとう
2020/01/22
鶏そぼろの三色丼
2020/01/21
鶏肉と芽キャベツの生姜ソース
2020/01/20
鴨南蛮そば
2020/01/17
タリアテッレのボロネーゼ
2020/01/15
グヤーシュ（ハンガリー風シチュー）
2020/01/14
ユッケジャン
2020/01/08
麻婆豆腐＆肉野菜炒め
2020/01/07
七草リゾット
2019/12/26
梅蘭風焼きそば
2019/12/25
海南鶏飯＆油淋鶏
2019/12/24
南インド風タマリンドチキンカレー
2019/12/23
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
2019/12/18
牛肉麺（ニョーローメン）
2019/12/17
ビーフシチュー
2019/12/13
台湾風ビーフン
2019/12/09
アサリと白いんげん豆の煮込み
2019/12/02
豚肉の黒ニンニク入り肉じゃが
2019/11/29
豚肉とアサリのパスタ
2019/11/26
フライパンで作る石焼ビビンバ
2019/11/25
牛肉と茄子とトマトの中華炒め
2019/11/22
京都の冷麺_中華のサカイ本店
2019/11/20
広島風つけ麺
2019/11/19
牛スジのチリビーンズ
2019/11/18
トンテキ
2019/11/15
へしこ載せ蒸肉餅と酸辣土豆絲
2019/11/13
簡易版広島風お好み焼き
2019/11/11
秋刀魚の手綱焼きかおりおろし掛け
2019/10/31
チキンカチャトーラ
2019/10/29
中華ちまき（中華油飯）
2019/10/28
腰果鶏丁（鶏肉とカシューナッツの中華炒め）
2019/10/25
鶏肉とズッキーニ入り刀削麺
2019/10/24
焼き魚2種
2019/10/23
タンドリーチキンとキャベツのサブジ
2019/10/18
台湾ビーフン
2019/10/17
茄子のパスタ
2019/10/15
海鮮丼
2019/10/11
コムタン風うどん
2019/10/08
黒ニンニクの麻婆豆腐
2019/10/03
鶏ハンバーグと鶏皮ポン酢
2019/10/01
豚肉と茄子のカレー
2019/09/30
タコのトマトパスタ
2019/09/26
鶏カラリメイクの甘酢餡かけ
2019/09/25
冷しゃぶサラダ
2019/09/24
紅茶豚
2019/09/11
魯肉飯（ルーローハン）
2019/09/04
刀削麺の担々麺
2019/09/03
揚げない油淋鶏
2019/08/30
エスニック焼きそば
2019/08/29
ベトナム風豚焼肉のせご飯
2019/08/27
肉団子の甘酢掛けと酸辣土豆絲
2019/08/23
ビーフンと中華サラダ
2019/08/19
南インド風チキンカレー
2019/08/07
北京風冷麺
2019/08/02
ニラ焼きそばと排骨焖豆角
2019/07/31
黄ニラと金針菜
2019/07/18
豚生姜焼き
2019/07/12
松阪牛のボロネーゼ
2019/07/11
黒酢酢豚
2019/07/10
銀ダラの中華風蒸し
2019/07/05
港屋風肉蕎麦
2019/07/02
石焼き風ビビンバ
2019/06/27
塩豚の煮豚
2019/06/26
ベトナム風豚焼肉のせご飯
2019/06/25
オムライス
2019/06/24
ラム肉の焼きそば
2019/06/17
台湾風涼麺
2019/06/13
カジキマグロのカレー
2019/06/12
豚肉とアサリのアレンテージョ風
2019/06/10
豚キムチ風回鍋肉
2019/06/06
牛バラ肉のシチュー
2019/06/04
牛肉載せ冷やし中華
2019/06/03
グリルチキンのオニオンソース
2019/05/30
タコライス
2019/05/29
台湾風油飯と牛肉と茄子と卵の中華炒め
2019/05/28
葉玉ねぎとトマトのパスタ
2019/05/27
唐揚げの韓国風炒めと海鮮チヂミ
2019/05/24
鶏肉と三色野菜の中華炒め
2019/05/22
筍の天ぷらの冷やしうどん
2019/05/20
小松塩焼きそば
2019/05/15
5種類の魚を使った海鮮丼
2019/05/10
麻婆茄子豆腐
2019/05/09
フレッシュカレーリーフ入り南インド風カレー
2019/05/07
豚肉スタミナ炒め
2019/04/26
チキンジャンバラヤ
2019/04/25
築地宮川の鶏肉の親子丼
2019/04/24
豚肉ケチャップ醤油炒め九条ネギソース掛け
2019/04/23
フォーサオ（焼きフォー）
2019/04/22
芝海老と豆腐のうま煮と春野菜炒め
2019/04/19
アマトリチャーナと野菜のグリル
2019/04/17
レモングラス入りアドボ
2019/04/16
黒酢酢豚
2019/04/15
筍とソラマメのパスタ
2019/04/12
牛丼カレー相掛け
2019/04/11
餅とろろ掛けの豚の角煮
2019/04/10
生ハムの骨のスープのリゾット
2019/04/08
藁焼きのカツオタタキ
2019/04/03
中華粥
2019/04/01
豆と葉玉ねぎのカレー
2019/03/29
お花見サンドイッチ
2019/03/28
蘭州風クミン焼きそば
2019/03/27
北アフリカ風牛肉と豆の煮込み
2019/03/26
腸詰めの炊き込みご飯と腊肉と野菜の炒め物
2019/03/25
乳酸発酵キャベツと豚肉の中華炒め
2019/03/22
牛すき焼き丼
2019/03/19
海老茄子チリ
2019/03/13
排骨飯（パイコー飯）
2019/03/12
鯖の塩焼き定食
2019/03/11
木須肉（豚肉ときくらげと卵の中華炒め）
2019/03/08
アサリとホタテとうるいのパスタ
2019/03/07
牛アキレス腱のコムタン
2019/03/06
ビーフストロガノフ
2019/03/05
塩豚と白いんげん豆のパスタ
2019/03/04
山形牛のビーフシチュー
2019/03/01
アサリと塩豚と春野菜のパスタ
2019/02/28
高菜とひき肉と豆腐のスープ
2019/02/26
牛すじ肉入りお好み焼き
2019/02/25
牛すじ肉の煮込み
2019/02/22
魚焼きグリルで焼いたタンドリーチキン
2019/02/20
塩豚とキャベツの煮込み
2019/02/18
レバニラ炒め＆黒醋溜白菜
2019/02/14
自家製ケチャップのナポリタン
2019/02/12
酸菜排骨湯
2019/02/08
タンメン
2019/02/07
豚肉と鶏肉とレンコンのアドボ
2019/02/06
腐乳味のほうとう
2019/02/05
アサリと菜の花のパスタ
2019/02/04
豆のカレー
2019/01/31
豚肉と白いんげん豆の煮込みカスレ風
2019/01/30
スローフードスタイル（？）のボロネーゼ
2019/01/29
高菜を使った料理２品
2019/01/25
リボリータとチキングリル
2019/01/24
酸菜魚片湯
2019/01/22
イカの塩辛のトマトソースパスタ
2019/01/17
よだれ鶏
2019/01/16
エスニック肉じゃが定食
2019/01/15
豚肉と白菜の中華風煮込み
2019/01/11
牛すじクッパ
2019/01/10
秋刀魚のエスニック焼き
2019/01/09
サラダ・ニソワーズとツナのパスタ
2019/01/08
豚肉と豆の煮込み
2019/01/07
油淋鶏+お雑煮
2018/12/25
茄子の天ぷら入りカレー蕎麦
2018/12/21
チキンのガーリックステーキランチ
2018/12/20
力きしめん
2018/12/18
香港焼きそば＆野菜炒め
2018/12/17
ブリの漬け丼
2018/12/12
牛肉ステーキ＆カレー
2018/12/11
ラム肉のクミン炒め
2018/12/07
梅蘭風焼きそば
2018/12/05
チーズハンバーグ
2018/12/04
貧乏人のパスタ
2018/12/03
白菜と豚肉の鍋
2018/11/29
リボリータ
2018/11/28
海老のクリームパスタ
2018/11/27
秋刀魚カレーとアルゴビ
2018/11/26
魚香茄子
2018/11/22
2種類のソースのポークピカタ
2018/11/21
牛すじ肉と茄子のトマトソースパスタ
2018/11/20
フォー・ボー風うどん
2018/11/19
白いんげん豆入り中華粥
2018/11/16
豚肉と豆のトマト煮込み
2018/11/15
回鍋肉
2018/11/14
洋風肉じゃが
2018/11/13
麻婆豆腐
2018/11/08
豚肉とアサリのアレンテージョ風
2018/11/06
山本屋の味噌煮込みうどん
2018/11/02
台湾油飯
2018/11/01
ちゃんぽん
2018/10/31
チキンカチャトーラとカボチャのニョッキ
2018/10/30
秋刀魚の炊き込みご飯
2018/10/29
豚ロース肉のアリスタ
2018/10/22
肉きしめん
2018/10/19
塩豚と茄子のトマトソースパスタ
2018/10/18
スンドゥブチゲ
2018/10/17
酸菜炒肉
2018/10/16
叉焼と骨肉茶
2018/10/15
ジャークチキン
2018/10/04
秋刀魚の手綱焼き
2018/10/03
ひよこ豆のパスタ
2018/10/02
プゴグッ（韓国風干しダラのスープ）
2018/10/01
チキンコルマ？
2018/09/27
ローストビーフ入りガーリックライス
2018/09/26
牛肉の牡蠣油炒め
2018/09/25
富士宮風焼きそば
2018/09/21
牛筋肉のボロネーゼ
2018/09/19
中華料理2品
2018/09/12
チキンのレモングラスグリル
2018/09/11
カルボナード_牛すね肉の黒ビール煮
2018/09/10
トンテキ定食
2018/09/07
鶏肉と椎茸の中華蒸し
2018/09/06
一夜干しカレイのから揚げ
2018/09/05
チリビーンズ
2018/09/03
鶏そば
2018/08/31
ひやむぎで伊府麺
2018/08/30
牛肉と茄子とトマトの中華炒め
2018/08/29
コシャリ
2018/08/27
チキンサーグ
2018/08/24
和風油淋鶏
2018/08/23
鶏肉ハンバーグとモロヘイヤのスープ
2018/08/22
夏野菜と魚醤のパスタ
2018/08/21
ラクサもどき
2018/08/17
キジ焼き丼
2018/08/10
野菜ふんだんのビーフン
2018/08/08
オレキエッテのアマトリチャーナ
2018/08/07
焼き魚定食
2018/08/06
ネバトロそば
2018/08/03
自家製乳酸発酵キャベツと豚肉の煮込み
2018/08/01
長崎ちゃんぽん
2018/07/31
よだれ鶏
2018/07/30
中トロ＆ヒラマサ丼
2018/07/27
豚肉と茄子のスタミナ定食
2018/07/26
ガンボ風チリビーンズ
2018/07/24
野菜たっぷりのトマトソースパスタ
2018/07/20
海老の南インド風カレー
2018/07/18
台湾風焼きそば
2018/07/13
冷やし牛シャブそば
2018/07/10
とうもろこしご飯と豚肉と茄子とカラーピーマン炒め
2018/07/06
納豆麻婆豆腐と卵とトマトの中華炒め
2018/07/02
ベトナム風カレー
2018/06/29
冷やし中華風冷やしうどん
2018/06/27
牛肉のタリアータと義理姉のイタリアン前菜
2018/06/25
ベトナム風お好み焼き　バインセオ
2018/06/22
タンドリーチキンとアルゴビ
2018/06/20
豚ひき肉と高菜と豆腐の中華風煮込み
2018/06/19
ビーフストロガノフ
2018/06/13
豚スペアリブの豆鼓蒸し
2018/06/12
葱だらけのカツオたたき
2018/06/11
牛スジ肉のクッパ
2018/06/07
パッタイ
2018/06/06
回鍋肉
2018/06/04
鶏肉の豆鼓蒸し
2018/05/30
ジャークチキン
2018/05/29
春菊と小松菜のジェノベーゼ
2018/05/25
中華おこわ
2018/05/24
ごぼ天氷見うどん
2018/05/23
インド風マトンカレー
2018/05/17
韓国風ポッサムとベトナム風焼きナスの冷製
2018/05/15
牛シャブサラダ
2018/05/11
台湾風和え麺
2018/05/08
中華2品
2018/04/27
チキンカチャトーラ
2018/04/24
鹿児島の鳥刺し（むね肉）
2018/04/23
クレイポットライス
2018/04/20
広島風お好み焼き風重ね焼き
2018/04/19
ルーローファン
2018/04/16
肉ぶっかけうどん
2018/04/13
南インド風タマリンドカレー
2018/04/12
アスパラ入りボロネーゼ
2018/04/10
ブルガリアのサルミ（ロールキャベツ）
2018/04/09
ブリスケットのローストビーフ
2018/04/05
フライパンで石焼きビビンバ
2018/04/04
豚肉とブロッコリーと蓮根の中華炒め
2018/04/03
銀ダラのトマトクリームパスタ
2018/04/02
紅茶豚
2018/03/30
チキン南蛮
2018/03/23
豚肉と鶏肉のアドボと白花豆のサラダ
2018/03/19
牛肉とひよこ豆のトマト煮込み
2018/03/16
イエメン料理のサルタ
2018/03/15
フォーサオ（焼きフォー）
2018/03/14
焼き鯖の炊き込みご飯と乳酸発酵野沢菜と豚肉と野菜の中華炒め
2018/03/12
シュークルート
2018/03/09
クミン風味の麻婆豆腐
2018/03/07
白身魚と菜の花と松の実の中華炒め
2018/03/02
塩豚とレンズ豆の煮込み
2018/02/28
ポークピカタ
2018/02/26
中華粥と乳酸発酵キャベツ炒め
2018/02/23
塩豚とスペアリブと2種類の豆の煮込み
2018/02/21
煮込みハンバーグ
2018/02/20
アーンドラチキンカレー
2018/02/19
三種類の春野菜のオレキエッテ
2018/02/16
オレンジビーフ（陳皮牛肉）
2018/02/14
塩酥蝦（海老の中華風唐揚げ）
2018/02/13
蒸肉餅
2018/02/09
まぐろ＆平目丼
2018/02/07
豚肉とアサリのアレンテージョ風
2018/02/02
白いんげん豆と野菜のスープ
2018/02/01
5種類のキノコのパスタ
2018/01/30
酸菜白肉鍋
2018/01/26
豆腐チゲ
2018/01/25
味噌煮込みうどん
2018/01/18
揚げ餅入りカレーうどん
2018/01/17
ハヤシライス
2018/01/16
黒酢酢豚と緑黄色野菜炒め
2018/01/15
タコとレモングラスのパスタ
2018/01/12
チキン・ビリヤニ
2018/01/11
油淋鶏と茹で鶏
2018/01/10
若鳥のきじ焼き丼
2018/01/09
ツナのパスタ
2017/12/25
有薗鶏肉店の鶏肉の刺身
2017/12/21
牡蠣とタコのパスタ
2017/12/20
おでん
2017/12/19
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
2017/12/15
炒飯とエビと野菜炒め
2017/12/14
エビチリ
2017/12/11
芽キャベツ入りコンキリエのクリームミートソース
2017/12/08
具沢山のほうとう
2017/12/07
本格インド風チキンカレー
2017/12/06
油淋鶏と豆腐の牡蠣油煮込み
2017/12/01
キノコと豚肉のオレキエッテ
2017/11/29
中華風鶏鍋
2017/11/28
刀削牛肉麺
2017/11/14
野菜ふんだんなチャンポン
2017/11/13
チキン・カチャトーラ（狩人風）
2017/11/02
豚生姜焼き
2017/11/01
ベーコンと長ネギのアマトリチャーナ
2017/10/31
中華風焼きそば
2017/10/27
韓国風肉じゃが
2017/10/26
オムライスw/自家製ケチャップ
2017/10/25
麻婆茄子
2017/10/19
塩豚とキャベツの煮込み

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