高級マンションリフォーム・リノベーション&インテリアデザイン
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薬味たっぷりのカツオのたたきです。
カツオは皮目を焼いたタタキのサクを購入して、切ってお皿に盛りつけ、たっぷりの薬味(大根おろし、さらし新玉ねぎ、生姜、ニンニク、九条ネギ)を載せて、ポン酢を掛けて頂きました。
付け合わせは、揚げた茄子とピーマンをタレに漬け込んで冷やしておいた茄子の揚げ浸しです。
白飯が進む美味しいおかず三昧のランチでした。