高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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緑色のピーマンに加えて、赤パプリカを加えたカラフルな青椒肉絲(チンジャオロース)です。
卵やお酒や片栗粉等で下味をつけた豚肉の千切りは油通しをして、やはり千切りにした緑色のピーマンと赤パプリカとたけのこと一緒に、醤油と紹興酒と砂糖とニンニクの混合調味料で炒め合わせました。
副菜は羽根つき餃子(出来合い品です…)でした。