高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン
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知り合いからの紹介で五反田の製麺所、札麺(ベースは北海道の札幌です)で購入した胡麻蕎麦にネバトロな具材を載せた冷たいお蕎麦です。
上に載せた具材は、角切りにした山芋、納豆に軽く湯がいてから刻んだオクラ、みじん切りのミョウガに、香りのよい生食用春菊、小口切りの万能ねぎに茹でた謎の野菜、鰹節とすりごまです。
元々麺に黒ゴマが打ち込まれた香りのよいお蕎麦でしたが、賑やかな具材で暑さを乗り切るには良さそうなランチに仕上がりました。